gastronomia
-
Gastronomía
Ceviche en el Vaticano: el Papa León XIV inaugura el primer restaurante con toques peruanos y de Chicago
El Vaticano está rompiendo con siglos de tradición al anunciar la apertura del primer restaurante en un complejo pontificio, el…
Leer Más » -
Gastronomía
Tacos de guisado: Platillos en una tortilla para las Fiestas Patrias
El 15 de septiembre no sólo es una fecha para recordar la Independencia de México, también es una oportunidad para…
Leer Más » -
Gastronomía
Ratatouille: Arte campesino que conquistó la alta cocina francesa
Originario de la región de Provenza, al sur de Francia, el Ratatouille es un platillo que encarna la esencia de…
Leer Más » -
Gastronomía
Más que un platillo, una tradición milenaria: el sorprendente origen prehispánico del pozole
El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de México, tiene una historia que se remonta a la época prehispánica,…
Leer Más » -
Gastronomía
Más que un platillo, una tradición milenaria: el sorprendente origen prehispánico del pozole
El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de México, tiene una historia que se remonta a la época prehispánica,…
Leer Más » -
Gastronomía
Pay de limón: el postre que nunca falla en la mesa mexicana
El pay de limón es ese clásico infalible que se ha ganado su lugar en las cocinas mexicanas por simple,…
Leer Más » -
Gastronomía
Taco de suadero: tradición callejera con sabor único en México
El taco de suadero es uno de los íconos más representativos de la comida callejera mexicana. Con su característico sabor,…
Leer Más » -
Gastronomía
Rambután: La ‘huaya asiática’ que conquista Campeche
El rambután es un fruto tropical originario del sudeste asiático que ha encontrado un hogar lejos del suyo en los…
Leer Más » -
Gastronomía
Mate argentino: El ritual sagrado que late con pasión
En Argentina, el mate no es solo una bebida: es un gesto, un momento, una forma de vida. Presente en…
Leer Más » -
Gastronomía
Quesos artesanales de México poco conocidos
Más allá del Oaxaca y el manchego, México guarda un patrimonio quesero artesanal poco difundido. En regiones como Chiapas, Jalisco,…
Leer Más »
