Historia
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Entretenimiento
¿Cual a sido el peor año de la historia según la ciencia?
Aunque guerras mundiales, pandemias y crisis recientes parecen momentos insuperables, investigadores coinciden en que el año 536 d.C. fue el…
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Entretenimiento
¿De donde viene la palabra “Teporocho”?
“Teporocho” es un mexicanismo que nació en los puestos callejeros de la Ciudad de México, pero refleja un problema persistente:…
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Gastronomía
La historia de la cerveza: de bebida ancestral a ícono mundial de la cultura social
Cada 2 de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una bebida con más de 7 mil años…
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Gastronomía
El origen de la hamburguesa: historia y evolución del icónico platillo mundial
La hamburguesa tiene su origen en Hamburgo, Alemania, y llegó a Estados Unidos con inmigrantes alemanes. Con el paso del…
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El momento gourmet
La Reina Pepiada: la arepa venezolana que nació de una corona de belleza
La reina pepiada, una arepa con relleno cremoso de pollo, aguacate y mayonesa, debe su nombre a un homenaje a…
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Gastronomía
¿Por qué se come cuy en Perú? Historia, cultura y tradición andina en un platillo emblemático
El cuy, o conejillo de indias, es mucho más que un platillo en Perú. Su consumo está arraigado en la…
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Gastronomía
El origen milenario de la lasaña: del Imperio Romano a la cocina mundial
La lasaña es uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía italiana. Su historia comienza en la antigua Roma…
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Gastronomía
¿Quién inventó las papas fritas? Bélgica, Francia y EE.UU. disputan su origen
Las papas fritas, consumidas en todo el mundo como guarnición o platillo principal, tienen un origen discutido entre Bélgica y…
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Viral
Hallazgo en Turquía: Descubren iglesia del siglo V con mensaje para los primeros cristianos
Durante excavaciones en la antigua ciudad de Olimpo, arqueólogos encontraron un mosaico con un mensaje que advierte a los visitantes:…
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Gastronomía
El arte del hojaldre: historia, técnica y el legado de una receta que cruza siglos
La masa de hojaldre es más que un deleite culinario: su origen se remonta a la antigüedad y su técnica…
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