¿Cómo preparar sushi a la mexicana? ¡Sorprende con este aperitivo!
¿Te imaginas combinar la frescura del sushi con los sabores explosivos de la comida mexicana? ¡Es posible y el resultado es simplemente delicioso! El sushi a la mexicana es una fusión que sorprenderá a tus invitados, ya sea en una cena casual o como aperitivo en una fiesta.
Con ingredientes típicos como aguacate, chile y hasta nopales, ¡este sushi es un platillo que no puede faltar en tu menú!
¿Qué necesitas para preparar sushi a la mexicana?
- 2 tazas de arroz para sushi
- 1 taza de agua
- 1/4 de taza de vinagre de arroz
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 4 hojas de alga nori
- 200 g de camarones cocidos
- 1 aguacate maduro
- 1 chile jalapeño (opcional, si te gusta el toque picoso)
- 1 pepino
- Crema ácida al gusto
- Salsa de soya y salsa de chipotle para acompañar
- Limón y cilantro para decorar
¿Cómo preparar sushi a la mexicana?
1. Prepara el arroz para sushi.
Lava el arroz varias veces hasta que el agua salga clara, luego cocínalo en una olla con agua hasta que esté tierno. Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal, y agrégalo al arroz ya cocido. Deja que se enfríe antes de usarlo.
2. Corta los ingredientes frescos.
Pela el pepino y córtalo en tiras finas. Haz lo mismo con el aguacate y el chile jalapeño, retirando las semillas si prefieres un toque menos picante.
3. Prepara el sushi.
Coloca una hoja de alga nori sobre una esterilla de bambú (si no tienes, puedes usar un trapo limpio). Humedece tus manos y esparce una capa delgada de arroz sobre el alga, dejando un borde libre de 1 cm. Coloca tiras de camarón, pepino, aguacate y chile en el centro. ¡Aquí es donde el toque mexicano entra en acción! Siéntete libre de añadir un poquito de crema ácida para darle más cremosidad.
4. Enrolla tu sushi.
Con la ayuda de la esterilla, enrolla el sushi con firmeza, presionando ligeramente para que quede compacto. Una vez enrollado, corta en rodajas con un cuchillo bien afilado y húmedo para evitar que el arroz se pegue.
5. ¡A servir!
Coloca las rodajas de sushi en un plato y decora con un poco de cilantro fresco y unas gotas de limón. Sirve acompañado de salsa de soya mezclada con salsa de chipotle para darle ese toque picante y ahumado típico de México.
Este sushi a la mexicana es una mezcla perfecta entre lo tradicional y lo moderno, ideal para impresionar a tus invitados. ¡Atrévete a innovar en la cocina y sorprende con este platillo lleno de sabor y originalidad! Felices fiestas patrias.
