gastronomia mexicana
-
Gastronomía
La magia de la repostería: El misterioso origen del chocoflan, el pastel imposible que conquistó a México
El chocoflan, un postre icónico de la repostería mexicana, esconde un secreto culinario: durante la cocción, el pastel y el…
Leer Más » -
Gastronomía
Más allá del verde y rojo: Un viaje a los sabores más raros y exóticos del tamal mexicano
El tamal es un platillo esencial de la gastronomía mexicana, pero su variedad va mucho más allá de las versiones…
Leer Más » -
Gastronomía
Más que un platillo, una tradición milenaria: el sorprendente origen prehispánico del pozole
El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de México, tiene una historia que se remonta a la época prehispánica,…
Leer Más » -
Gastronomía
Más que un platillo, una tradición milenaria: el sorprendente origen prehispánico del pozole
El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de México, tiene una historia que se remonta a la época prehispánica,…
Leer Más » -
Gastronomía
Quesos artesanales de México poco conocidos
Más allá del Oaxaca y el manchego, México guarda un patrimonio quesero artesanal poco difundido. En regiones como Chiapas, Jalisco,…
Leer Más » -
El momento gourmet
Alta repostería con frutas tropicales mexicanas: un festín de color y sabor
Chefs de todo el país están elevando las frutas tropicales mexicanas a creaciones de alta repostería que conquistan paladares y…
Leer Más » -
Gastronomía
La abuela lo sabía: el secreto de este platillo mexicano que nadie quiere contarte
Una receta tradicional guardada celosamente por generaciones vuelve a robar cámara en las redes sociales, sorprendiendo a los más jóvenes…
Leer Más » -
Gastronomía
Cochinita Pibil queda en el lugar #12 entre más de 11,258 platillos alrededor del mundo
El portal y ranking gastronómico Taste Atlas ha publicado su lista oficial de “Los 100 mejores platillos del Mundo”, de…
Leer Más » -
Gastronomía
Sopa azteca: Un delicioso clásico de la gastronomía mexicana
La sopa azteca o sopa de tortilla, tiene sus raíces en la rica herencia culinaria de México. Su nombre proviene…
Leer Más » -
Gastronomía
4 delicias gastronómicas para disfrutar en Cuaresma
Con la llegada de la Cuaresma, una época marcada por la reflexión y la abstinencia en la tradición católica, también…
Leer Más »
