Gastronomia
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Gastronomía
El plátano en México: de fruta extranjera a la más consumida del país
Introducido por los españoles durante la Conquista, el plátano fue adoptado rápidamente por los pueblos originarios. Hoy es la fruta…
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Gastronomía
¿Quién inventó las papas fritas? Bélgica, Francia y EE.UU. disputan su origen
Las papas fritas, consumidas en todo el mundo como guarnición o platillo principal, tienen un origen discutido entre Bélgica y…
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Gastronomía
Queso de puerco: el embutido mexicano que no es queso, pero sí conquista paladares
Con un sabor condimentado y textura gelatinosa, el queso de puerco es un alimento tradicional en México, especialmente en tortas…
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Gastronomía
Mole rojo: el platillo con raíces prehispánicas que conquistó los sabores de México
El mole rojo, uno de los alimentos más emblemáticos de la cocina mexicana, tiene su origen en las culturas prehispánicas…
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Gastronomía
El pozole: del ritual sangriento prehispánico al platillo estrella de las Fiestas Patrias
Aunque hoy es símbolo de mexicanidad y sabor, el pozole tiene un origen ritual ligado al sacrificio humano en el…
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Entretenimiento
5 claves sencillas para comer mejor y sin complicaciones
Expertos en nutrición coinciden en que para llevar una dieta saludable lo ideal es evitar las modas extremas y centrarse…
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Gastronomía
Huevos ahogados: el platillo mexicano ideal para desayunar, cenar y ahorrar
Los huevos ahogados son una opción deliciosa y fácil de preparar, perfecta tanto para comenzar el día como para una…
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Gastronomía
Ciabatta: el pan italiano que conquistó al mundo desde 1982
Creado en Italia para competir con el popular pan francés, la ciabatta se ha convertido en un favorito global por…
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Gastronomía
Sopa de algas, el platillo coreano que honra a las madres en los cumpleaños
En la cultura coreana, es común comer sopa de algas (miyeokguk) en los cumpleaños, pero pocos conocen su profundo significado.…
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El momento gourmet
La ciruela encurtida Umeboshi: El verdadero origen japonés del chamoy que conquistó México
Aunque muchos creen que el chamoy es 100% mexicano, su origen se remonta a Japón, donde se le conoce como…
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