Gastronomía
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La cocina molecular en México: Innovación y tradición de la mano de grandes chefs
La cocina molecular ha encontrado un espacio único en México, donde las tradiciones culinarias se fusionan con la ciencia para…
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Platillos ancestrales mexicanos que han perdurado en el tiempo
La gastronomía mexicana es un legado vivo de las civilizaciones prehispánicas que han dejado una huella profunda en la cocina…
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Dominique Crenn comparte su receta de Pan de Unidad (Pain de Mie)
La reconocida chef Dominique Crenn, galardonada con tres estrellas Michelin, ha compartido su receta del “Pain de Mie” o Pan…
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Mole y Curry: Dos culturas, una pasión similar
El mole mexicano y el curry indio, aunque originarios de regiones geográficamente distantes, comparten sorprendentes similitudes en su preparación, ingredientes…
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Taste Atlas revela cuál es la salsa mexicana considerada como la mejor del mundo
Según Taste Atlas, una enciclopedia gastronómica que analiza los platillos más famosos del mundo, la salsa chiltomate es considerada la…
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Más allá de México: Los países que dominan el consumo de picante
Cuando hablamos de comida picante, México suele ser el primer país que viene a la mente gracias a su vasta…
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¿Vino o cerveza?; esta es la peor para tu salud, según la ciencia
El consumo de bebidas alcohólicas forma parte de numerosas tradiciones sociales y culturales alrededor del mundo desde tiempos remotos. Sin…
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Receta de un té milagroso para aliviar la gripa
Este té tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas que pueden ayudar a aliviar los síntomas de la gripe. Puedes tomarlo 2-3…
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Transforma tu dieta; la parte del pollo que debes aprovechar
Alimentos como las frutas, verduras, legumbres, cereales y algunas carnes forman parte de una dieta balanceada. Esto se debe a…
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¿Cuántas frutas y verduras deberías consumir al día?
La dieta plant-based se centra en consumir alimentos de origen vegetal en su estado más natural, como frutas, verduras, legumbres,…
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