Gastronomía
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El filindeu: la pasta imposible de Cerdeña que ni la tecnología logra recrear
En Cerdeña, Italia, sobrevive una de las tradiciones gastronómicas más misteriosas: el filindeu, una pasta casera que únicamente tres mujeres…
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Cómo preparar roles de canela caseros: receta fácil y deliciosa
Los roles de canela caseros se han convertido en una de las recetas más buscadas por quienes desean disfrutar de…
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Más que un platillo, una tradición milenaria: el sorprendente origen prehispánico del pozole
El pozole, uno de los platillos más emblemáticos de México, tiene una historia que se remonta a la época prehispánica,…
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Con estrella Michelin: Así es el primer restaurante fundado por Giorgio Armani en París
El primer restaurante de Giorgio Armani en París, Emporio Armani Caffè & Ristorante, ofrece cocina italiana de lujo con estrella…
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Platillos mexicanos fáciles de preparar para estas fiestas patrias
Con la llegada de las fiestas patrias, nada mejor que llenar la mesa con sabores típicos de México. Estos cinco…
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El 2 de septiembre se celebra el día nacional del cacao y el chocolate: descubre sus beneficios para la memoria y la salud
Cada 2 de septiembre se celebra en México el Día Nacional del Cacao y el Chocolate, un alimento con gran…
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Truco japonés para evitar que las manzanas cortadas se oxiden sin usar sal
Dos métodos japoneses simples, usando azúcar o miel, permiten que las manzanas cortadas mantengan su color y sabor por más…
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Mantequilla clarificada: qué es, cómo se elabora y en qué se diferencia de la tradicional
La mantequilla clarificada, resultado de separar el agua y los sólidos lácteos de la mantequilla tradicional, se ha convertido en…
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Pay de limón: el postre que nunca falla en la mesa mexicana
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