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Nacional
Persisten condiciones de lluvia intensa en el sureste y norte de México
Para hoy, el monzón mexicano sobre el noroeste del país en interacción con una circulación ciclónica en altura sobre el sur del golfo de California,…
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Gastronomía
El plátano en México: de fruta extranjera a la más consumida del país
Introducido por los españoles durante la Conquista, el plátano fue adoptado rápidamente por los pueblos originarios. Hoy es la fruta…
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Gastronomía
¿Quién inventó las papas fritas? Bélgica, Francia y EE.UU. disputan su origen
Las papas fritas, consumidas en todo el mundo como guarnición o platillo principal, tienen un origen discutido entre Bélgica y…
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Municipios
Campeche fortalece alianza para impulsar desarrollo sostenible y cuidar la biodiversidad
Campeche avanza hacia un modelo económico sostenible al unir esfuerzos con la Alianza por la Península de Yucatán (APY). Autoridades…
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Gastronomía
Queso de puerco: el embutido mexicano que no es queso, pero sí conquista paladares
Con un sabor condimentado y textura gelatinosa, el queso de puerco es un alimento tradicional en México, especialmente en tortas…
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Gastronomía
Mole rojo: el platillo con raíces prehispánicas que conquistó los sabores de México
El mole rojo, uno de los alimentos más emblemáticos de la cocina mexicana, tiene su origen en las culturas prehispánicas…
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