Consumo global de helado crece y alcanza los 97 mil millones de dólares
La industria del helado mantiene un crecimiento anual de 6.6% y se perfila a superar los 132 mil millones de dólares para 2032
El mercado del helado continúa en expansión a nivel mundial, impulsado por su alta demanda y conexión emocional con los consumidores, aunque México aún registra niveles de consumo por debajo de otros países.
En el marco del Día Internacional del Helado, que se celebra el 12 de abril, se destaca que esta industria alcanza un valor global de 97 mil millones de dólares, con un crecimiento promedio anual de 6.6%, según firmas de análisis de mercado.
Especialistas estiman que el mercado mundial del helado podría llegar a los 132 mil millones de dólares para el año 2032, reflejando una tendencia positiva en su consumo a nivel internacional.
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En México, el consumo promedio es de alrededor de 2.2 litros por persona al año, cifra menor en comparación con países como Australia y Estados Unidos, donde el consumo es considerablemente más alto. A nivel nacional, se consumen más de 100 millones de litros de helado al año.
El gasto promedio de los mexicanos en helado ronda los 280 pesos anuales, siendo los sabores más populares el napolitano, vainilla y chocolate. Además de ser un postre, el helado destaca por su capacidad de generar conexión emocional con los consumidores, acompañando momentos cotidianos y especiales, lo que impulsa su demanda más allá de factores como el clima.
