Alza en el precio del huevo en Campeche podría llegar hasta 80 pesos
Los comerciantes atribuyen el incremento del huevo en Campeche a decisiones en la cadena de producción.
En Campeche se encendió la alerta entre comerciantes y consumidores ante el incremento en el precio del huevo, uno de los productos básicos en la alimentación diaria. Luego de varios meses con costos bajos durante 2025, locatarios de mercados reportan que la reja, que anteriormente se vendía en 54 pesos, comenzó a registrar aumentos y actualmente se comercializa entre 58 y 62 pesos, con expectativas de nuevas alzas en las próximas semanas.
De acuerdo con representantes del sector, este comportamiento resulta atípico, ya que durante los meses de noviembre y diciembre el huevo se mantuvo con precios accesibles, cuando históricamente suele encarecerse. Los comerciantes atribuyen el incremento a decisiones en la cadena de producción, como el sacrificio de gallinas y la reducción del abasto, lo que estaría provocando una disminución artificial en la oferta para presionar los precios al alza.
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Huevo en Campeche podría tener incremento considerable
La preocupación crece ante la posibilidad de que la reja de huevo alcance costos de entre 80 y 90 pesos, niveles que ya se observan en otras entidades del país. A este escenario se suma la cercanía de la temporada de Cuaresma, periodo en el que aumenta la demanda del producto, lo que podría acelerar aún más el encarecimiento y afectar de forma directa el gasto de las familias campechanas.
Ante este panorama, los locatarios recomiendan a la población adquirir el producto mientras los precios se mantienen relativamente bajos. También señalan que, debido a las condiciones climáticas actuales, el huevo puede conservarse en buen estado entre 15 y 20 días sin necesidad de refrigeración. Advierten que, pese a los recientes ajustes al salario mínimo, el aumento en los productos de la canasta básica continúa presionando la economía familiar.
