Receta: Rosca de Reyes saludable ¡en solo 20 minutos!
Esta versión de rosca de reyes con avena, nuez y fruta gelatinada se prepara en aproximadamente 20 minutos para quienes buscan opciones rápidas y más saludables.
Si eres de los que ya no quieren esperar para cumplir tus propósitos de Año Nuevo 2026, esta receta puede convertirse en tu opción ideal. Aquí en el periódico El Momento queremos acompañarte en el proceso para llegar a tu cuerpo ideal, por eso, te traemos una opción que además de rápida, incorpora ingredientes más ligeros y nutritivos como avena y nuez, perfectos para disfrutar el Día de Reyes sin culpa.
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Esta versión saludable de la tradicional Rosca de Reyes estará lista ¡en solo 20 minutos! lo que la convierte en una alternativa práctica para una cómoda mañana del 6 de enero o para compartir con la familia como parte de las celebraciones cuidando la salud de quienes amas. ¿Qué se necesita para prepararla? Sigue leyendo.
Ingredientes principales:
- 1 taza de avena molida
- ½ taza de harina (puede ser integral)
- ⅓ taza de azúcar mascabado o miel
- 1 cdta polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- ⅓ taza de yogur griego natural
- ¼ taza de aceite (canola o coco)
- 1 cdta vainilla
- Ralladura de naranja
- ¼ taza de almendras fileteadas o picadas
- ¼ taza de arceándanos deshidratados (sin azúcar añadida)
- 2 cdas de nuez o avellana picada
- 1 cda de chía o linaza (opcional)
- Fruta gelatinada o natural para decorar (opcional)
¿Cómo prepararla?
Paso 1: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño tipo rosca o dona.
Paso 2: Mezcla secos: avena, harina, polvo para hornear y sal.
Paso 3: Mezcla húmedos: huevos, yogur, aceite, vainilla y ralladura.
Paso 4: Integra secos con húmedos hasta obtener una masa homogénea y agrega los frutos secos (almendras, arándanos, nuez y chía).
Paso 5: Hornea 15–18 minutos, deja enfriar, decora al gusto y ¡a disfrutar!
El resultado es una rosca casera de reyes con textura suave pero sobretodo muy saludable, ideal para quienes quieren celebrar esta tradición sin invertir demasiado tiempo ni saltarse sus objetivos de bienestar para este 2026. ¿Te animas?
