¿Te atreverías a probarla? “Mad Honey”, la miel alucinógena por la que se juegan la vida en el Himalaya
Es conocida como la miel más cara y peligrosa del mundo. Cosechada en los acantilados de Nepal y las montañas de Turquía, esta sustancia rojiza no solo endulza: contiene una neurotoxina que provoca desde euforia y alucinaciones hasta envenenamiento. Así es el peligroso negocio del “oro rojo”.
En el mundo de la gastronomía exótica, pocos ingredientes están envueltos en tanta mística y peligro como la “Mad Honey” (Miel Loca). A simple vista, parece una miel ligeramente más oscura y rojiza de lo habitual, pero una sola cucharada es suficiente para alterar la mente y el cuerpo de quien la consume.
No se trata de un producto ilegal de laboratorio, sino de un accidente de la naturaleza que ocurre principalmente en las alturas de Nepal y en la región del Mar Negro en Turquía.
El secreto está en la flor
¿Qué hace que esta miel sea psicoactiva? Las abejas gigantes del Himalaya (Apis laboriosa, las más grandes del mundo) se alimentan casi exclusivamente de las flores de Rododendro. Estas plantas contienen una sustancia química natural llamada grayanotoxina. Al procesar el néctar, las abejas concentran esta toxina en la miel. El resultado es un producto con un sabor amargo y propiedades inusuales: en pequeñas dosis es medicinal, pero en exceso es veneno.
Los “Cazadores de Miel”: Una tradición mortal
Lo que hace que la Mad Honey sea tan costosa (puede superar los 150 dólares por kilo en el mercado negro) no es solo su efecto, sino la forma de obtenerla. En Nepal, los miembros de la tribu Gurung realizan dos veces al año una cosecha que desafía a la muerte. Sin arneses modernos, solo con escaleras de cuerda hechas a mano y palos de bambú, los recolectores descienden por acantilados de granito de hasta 90 metros de altura. Mientras cuelgan en el vacío, deben soportar el ataque de miles de abejas gigantes enfurecidas para cortar los panales. Es una tradición ancestral que atrae a documentalistas de todo el mundo, pero que está en riesgo de desaparecer.
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Entre la medicina y el “viaje”
Localmente, esta miel se usa con moderación. Los aldeanos toman pequeñas cantidades como remedio para la tos, antiséptico, para aliviar el dolor articular y, famosamente, como un potente afrodisíaco. Sin embargo, para los turistas y curiosos occidentales, el atractivo suele ser sus efectos secundarios. Ingerir una cantidad mayor (apenas dos o tres cucharadas) puede inducir una sensación de embriaguez, relajación extrema y alucinaciones visuales. Pero la línea es delgada: una sobredosis de Mad Honey provoca lo que se conoce como “intoxicación por miel loca”, cuyos síntomas incluyen vómitos violentos, ceguera temporal, hipotensión y, en casos raros, paro cardíaco.
Un manjar de culto
A pesar de los riesgos, la demanda global ha crecido. En lugares como Corea del Sur está prohibida, pero en otros mercados se vende como un producto de lujo para psiconautas y amantes de lo extraño. La Mad Honey nos recuerda que, en la naturaleza, lo dulce a veces puede morder.
