Ensalada de manzana, el platillo tradicional de la cena de Navidad
La ensalada de manzana es uno de los platillos más representativos de la cena navideña en México.
La ensalada de manzana es uno de los platillos más representativos de la cena navideña en México, presente en hogares de todo el país durante las celebraciones de diciembre. Su sabor dulce y fresco la convierte en un acompañamiento indispensable en la mesa, especialmente junto a platillos tradicionales como el pavo o el lomo.
Este platillo se elabora principalmente con manzana picada, crema, leche condensada y frutas como piña, uvas y durazno, además de nuez o pasas, ingredientes que aportan textura y contraste. Aunque la receta base es similar en muchas familias, cada hogar suele adaptarla según sus gustos, incorporando o eliminando elementos.
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La ensalada de manzana se ha consolidado como una preparación ligada a la convivencia familiar, ya que su elaboración suele realizarse de manera colectiva previo a la cena de Nochebuena. Su sencillez y accesibilidad permiten que sea uno de los primeros platillos que aprenden a preparar las nuevas generaciones.
Más allá de su valor gastronómico, la ensalada de manzana representa una tradición que acompaña los momentos de reunión y celebración. Su presencia en la mesa navideña simboliza el compartir y la continuidad de costumbres que se transmiten año con año en las familias mexicanas.
