ACUAMAR Campeche 2025: Festival pesquero y acuícola con ciencia, sabor y tradición
La cita es el sábado 25 de octubre, con actividades académicas en el Instituto Campechano y eventos culturales y gastronómicos en el Domo del Jaguar.
El Instituto de Pesca y Acuacultura del Estado de Campeche (INPESCA) y el TecNM Campus Lerma anunciaron el primer Festival Pesquero y Acuícola “ACUAMAR CAMPECHE 2025”, un evento que reunirá ciencia, innovación, cultura y gastronomía en torno al sector pesquero y acuícola del estado.
La cita es el sábado 25 de octubre, con actividades académicas en el Instituto Campechano y eventos culturales y gastronómicos en el Domo del Jaguar. El programa incluye conferencias especializadas, talleres técnicos, divulgación científica, concursos gastronómicos y actividades para toda la familia.
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Entre los temas destacados se encuentran la vacunación de peces, la indicación geográfica del pulpo maya y la elaboración de artesanías con escamas de pescado. También habrá degustaciones con tilapia, pulpo y carne de cocodrilo, además de espectáculos culturales con ballet folklórico, marimba y música en vivo.
ACUAMAR 2025 busca fortalecer la vinculación entre productores, academia y ciudadanía, posicionando a Campeche como referente en innovación pesquera y acuícola con un enfoque sustentable y comunitario.
