El Festival del Tamal Carmen 2025 con cupo total, comerciantes locales aceptaron la invitación de la de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) para que el proximo 2 de febrero ofrezcan una gran variedad de tamales con la intensión de mantener viva la tradición del “Día de la Candelaria” además de generar una derrama económica que beneficiara a varios sectores.
El evento que se realizara en la Nave de Convenciones y Exposiciones de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco Servytur) de Ciudad Del Carmen, ubicada en la avenida Héroes del 21 de Abril en la zona de Playa Norte, oferto 30 espacios, y cada uno fue asignado, esto indica que se tendrá una gran participación y se espera que se rebase la meta de 2019 donde se vendieron más de 8,000 tamales en cuestión de horas.
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Esta iniciativa que cuenta con el respaldo del Gobierno Municipal de Carmen y de la Secretaría de Turismo Campeche del Gobierno del Estado de Campeche, y como ya se menciono, no solo beneficiara a quienes elaboren y vendan los tamales, será también una ayuda para los comercios donde se adquieran los insumos necesarios como son las hojas de plátano, la masa, el poyo o carne de cerdo y res, tomates, entre otros elementos indispensables para este platillo tradicional y típico, por ello, la derrama económica que se espera será bueno para la isla.
Por ello, se invita a la población a que adquieran en este evento los tamales que se ofrecerán con una amplia variedad que van desde el clásico de mole, hasta los de rajas, chaya y masa colada, además de opciones más innovadoras como tamales de maíz nuevo y torteados, el horario de atención sera de 11:00 de la mañana a 7:00 de la tarde.
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