El Día de Muertos es una celebración vibrante y llena de tradición en México, y en Campeche, los altares cobran vida con una rica variedad de dulces típicos que simbolizan el cariño hacia los difuntos y la dulzura de la vida. Estos dulces no solo embellecen las ofrendas, sino que también representan la herencia cultural de la región.
La celebración del Hanal Pixán en Campeche inicia el 31 de octubre, cuando las almas de los niños son recibidas con un altar especial adornado con sus juguetes y dulces favoritos. El 1 de noviembre, las almas de los adultos regresan para disfrutar de viandas preparadas por sus familias, incluyendo sus platillos predilectos, flores de cempasúchil, veladoras y fotos de los difuntos.
A continuación, te presentamos algunos de los dulces campechanos más tradicionales que no pueden faltar en tu altar:
1. Cocadas
Las cocadas, elaboradas a base de coco rallado y azúcar, son un dulce esencial en cualquier altar. Su textura suave y sabor dulce las convierten en una delicia que recuerda la calidez del hogar.
2. Negritos
Los negritos, una versión casera del conocido pan de chocolate “negrito bimbo”, se preparan de forma artesanal en Campeche, ofreciendo un sabor auténtico que encanta tanto a locales como a visitantes.
3. Frailes
Este dulce, que consiste en tostadas de masa de harina rellenas de coco azucarado y cubiertas de merengue espolvoreado con azúcar rosa, es muy popular en la región. Su combinación de texturas y sabores lo hace ideal para las ofrendas.
4. Merengues
Aunque comunes en varias partes de México, los merengues tienen un lugar especial en los altares campechanos. Su ligereza y esponjosidad aportan un toque de dulzura y color a la celebración.
5. Ponteduro
Hecho de rosetas de maíz unidas por caramelo, el ponteduro es un dulce crujiente que destaca en las ofrendas. Su origen prehispánico lo convierte en un símbolo de la rica historia culinaria de la región.
Incluir estos dulces típicos de Campeche en tu altar no solo honra a tus seres queridos, sino que también celebra la diversidad y riqueza de la gastronomía campechana. Al hacerlo, mantendrás vivas las tradiciones y el espíritu del Día de Muertos en tu hogar.
