Receta: ¿Cómo preparar Xcatic relleno de cazón?

El chile xcatic relleno de cazón es un platillo tradicional de la cocina yucateca, y por ende una de las preferidas en las familias mexicanas que combina el sabor suave del chile xcatic con el cazón.

Y para que conozcas un poco del sabor, te compartimos la receta de la abuela campechana.

Ingredientes:

• Chiles xcatic
• Cazón cocido y desmenuzado
• Tomate, cebolla, y ajo para el sofrito
• Cilantro, epazote y sal al gusto

Preparación:

• Asa y limpia los chiles xcatic.
• Rellénalos con cazón preparado con el sofrito.
• Sirve con salsa de tomate o al gusto.

Es un platillo delicioso y típico de la región del sureste mexicano muy fácil de preparar. Hazlo y cuéntanos que te pareció.