Alimentos refrescantes para combatir el calor
Con la llegada del verano y las altas temperaturas en México, la elección adecuada de alimentos se vuelve crucial para mantenerse fresco y bien nutrido. Según expertos en nutrición del país, optar por frutas y verduras de temporada es fundamental para una dieta equilibrada durante los meses más calurosos.
María Achón, directora del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad CEU San Pablo, destaca la importancia de mantener una adecuada hidratación. “En los días calurosos, es crucial beber suficientes líquidos, principalmente agua, adaptando la cantidad según el sexo y la actividad física”, señala Achón.
Mónica Pérez, presidenta de la Asociación Profesional de Dietistas-Nutricionistas de Extremadura (Aexdn), recomienda enfocarse en alimentos ricos en agua, frescos y ligeros. Entre ellos, menciona el pepino, la lechuga, el calabacín, la sandía, el melón y el tomate, ideales para mantenerse hidratado y refrescado.
El consejo de Pérez se alinea con las preferencias alimenticias de los mexicanos durante el verano, donde las frutas como el mango, la papaya, el melón y la piña son especialmente populares por su alto contenido de agua y nutrientes esenciales como vitaminas y minerales.
“Además de las frutas y verduras, es importante incluir proteínas magras como el pollo o el pescado, cocinados de manera ligera para evitar sensaciones pesadas en los días calurosos”, agrega Pérez. También sugiere opciones como ensaladas frescas con frutas de temporada, pimientos y espárragos, aliñadas de manera ligera para mantener el disfrute de las comidas sin comprometer la hidratación.
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Para disfrutar de las frutas de temporada como sandía, mango, y ciruelas, Achón sugiere consumirlas enteras o preparadas en formas refrescantes como helados naturales o en ensaladas, sin añadir azúcares o grasas adicionales, apuntando así a opciones saludables y sabrosas para toda la familia.
En conclusión, durante los meses de calor en México, la elección de alimentos como frutas y verduras frescas, junto con proteínas magras y una adecuada hidratación, no solo contribuye a mantenerse fresco y bien nutrido, sino que también asegura una dieta equilibrada que promueve la salud y el bienestar en la temporada estival.
Este enfoque nutricional, adaptado a las preferencias y disponibilidad local, ofrece a los mexicanos opciones sabrosas y saludables para disfrutar de un verano refrescante y nutritivo.
