Escasez de hielo afecta a loncherías y venteros de antojitos en Campeche

Encargados de loncherías y venteros de antojitos en Campeche reportan dificultades para conseguir hielo en cubos debido a la temporada de altas temperaturas. Esta situación ha obligado a restringir la venta de aguas frescas exclusivamente para quienes también consumen alimentos, medida que ha generado rechazo entre los clientes, informó Luis Caamal, propietario de la lonchería “El Lindoch”.

Caamal explicó que la escasez de hielo se ha agravado, limitando la capacidad de brindar una buena atención al público. “Desde el domingo hay escasez de hielo en bolsas o cubitos en las supertiendas de la cabecera municipal y las tiendas de conveniencia abiertas las 24 horas. Incluso llegaron comerciantes de Tenabo para comprar hielo, pero no encontraron”, comentó.

Debido a la falta de hielo, los consumidores han optado por comprar aguas frescas en puestos ambulantes y refrescos embotellados, dejando de lado las aguas naturales que ofrecen en “El Lindoch”, como cebada, jamaica, horchata y tamarindo. Ante esta situación, la lonchería ha tenido que cerrar temprano y reabrir por la noche para ofrecer aguas frescas naturales junto con los alimentos.

Luis Caamal, con 40 años en el negocio, recordó que turistas nacionales y extranjeros acuden a su lonchería por el agua de cebada con limón y hielo para acompañar los tacos. Sin embargo, admitió que “ante la falta de hielo, el negocio no marcha bien”.

Por su parte, José del Carmen Bacab Naal, quien comercializa granizados, explicó que adquiere el hielo en barra directamente de las fábricas de Halachó, Yucatán, pero solo bajo pedido, ya que de lo contrario no se consigue. “Debido a la temporada, subió mucho el precio de la materia prima, pero tenemos que comprar hielo o de lo contrario no vendemos. Estamos atravesando por una situación preocupante ante las altas temperaturas que nunca antes habíamos vivido”, destacó.