El alza en el precio del pollo afecta a las familias campechanas durante la Cuaresma

Durante la temporada de Cuaresma, las familias campechanas se enfrentan a un desafío económico debido al significativo aumento en el precio del pollo, que ha alcanzado la exorbitante cifra de 64.90 pesos por kilogramo. Este incremento representa un golpe duro al bolsillo de los consumidores, quienes buscan opciones alimenticias accesibles y nutritivas durante este período religioso.

En el mercado Pedro Sainz de Baranda, los locatarios expresan su preocupación ante esta situación. Revelan que el aumento de precio no fue decisión de ellos, sino de los proveedores, quienes han trasladado los costos adicionales a los consumidores. A pesar de ello, algunos comerciantes mencionan que los costos reales son aún mayores, pero han optado por ajustarlos para apoyar a la población.

En este contexto, los comerciantes esperan que la población continúe consumiendo carne blanca durante la Cuaresma, lo que podría ayudar a aumentar sus ingresos. Reconocen que muchas familias recurren a alternativas como pescado, huevos y legumbres, pero señalan que estas opciones no siempre logran suplir el sabor y la versatilidad que ofrece el pollo en la cocina tradicional campechana.

Esta situación pone de manifiesto los desafíos económicos que enfrentan las familias durante la Cuaresma, quienes buscan mantener una alimentación balanceada y accesible en medio de los aumentos de precios en productos básicos como el pollo.