Preocupación en el sector restaurantero ante el incremento de casos de Covid-19

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Gabriela Cruz Damas, expresó su inquietud ante la posibilidad de la aplicación de medidas restrictivas debido al aumento de casos de Covid-19 en el país. La preocupación surge considerando que muchos establecimientos del sector aún no han logrado recuperarse por completo de los impactos sufridos durante el aislamiento domiciliario de años anteriores.

Cruz Damas destacó que, aunque en Carmen y Campeche los índices de casos de la pandemia no son alarmantes, es crucial no descuidar las medidas preventivas. A partir del inicio de 2024, se ha registrado un incremento en los casos de Covid-19 en el país, especialmente de la variante Pirola. Ante esta situación, algunas entidades como Hidalgo, Querétaro, Tabasco, Morelos y el Estado de México han recibido recomendaciones de la Secretaría de Salud para implementar medidas preventivas y de contención.

La presidenta de Canirac hizo hincapié en la importancia de mantener la vigilancia en Campeche, considerando su cercanía con Tabasco y la presencia significativa de población flotante relacionada con la actividad petrolera. Destacó la necesidad de evitar que la situación se salga de control y afecte al sector restaurantero.

Cabe recordar que el sector restaurantero fue uno de los más afectados durante la pandemia y el periodo de aislamiento domiciliario, con numerosos establecimientos enfrentando cierres temporales o limitaciones en sus operaciones. Gabriela Cruz Damas enfatizó que los establecimientos han mantenido medidas de prevención, como el respeto a la sana distancia entre mesas y la prevención de aglomeraciones, así como la disponibilidad de lavamanos y dispensadores de gel antibacterial para clientes, con el objetivo de garantizar la salud y seguridad de todos.