La Gastronomía de Querétaro recibe reconocimiento internacional
La Secretaria de Turismo, Adriana Vega Vázquez Mellado, recibió el nombramiento de Querétaro como Capital Iberoamericana de la Gastronomía de Encuentro por parte del presidente de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, Rafael Ansón Oliart. Este reconocimiento destaca la promoción y preservación de la cocina queretana.
La entrega del reconocimiento se realizó en el marco de la participación de Querétaro en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur), ante empresarios gastronómicos españoles y medios de comunicación especializados. Este título posiciona a la gastronomía queretana en el ámbito internacional y requiere esfuerzos continuos para preservar y promover la riqueza culinaria del estado.
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Adriana Vega Vázquez Mellado agradeció a la Academia Iberoamericana de la Gastronomía por considerar a Querétaro para este reconocimiento, que representa un hito en la historia del turismo y la gastronomía del estado. Rafael Ansón Oliart destacó que Querétaro es un destino gastronómico de clase mundial, con una oferta culinaria que combina sabores y una arraigada cultura vitivinícola de gran prestigio.
