La llegada de la temporada decembrina y la disminución de las temperaturas son razones para que los panaderos en Campeche proyecten un aumento en las ventas de hasta el 60%, según el presidente de la Cámara Nacional de la Industria del Pan (Canainpa), Mauricio Ortega Pérez.
El representante empresarial indicó que las bajas temperaturas son un estímulo, ya que el año anterior enfrentaron dificultades debido a las altas temperaturas que afectaron las ventas.
Durante el mes de diciembre, se espera un aumento significativo en la demanda de pan grande, especialmente de variedades como la camelia, riñón o trenzado, y la hojaldra.
Ortega Pérez destacó que, durante la temporada navideña, la venta de estos productos puede aumentar hasta un 60%, y ejemplificó que, si en un día normal venden 19 piezas, durante esta época pueden llegar a vender hasta 30.
Se espera que este incremento en las ventas contribuya a mejorar la situación económica de los panaderos después de un año desafiante.