El dzotobichay es uno de los platillos más peculiares y menos conocidos de Campeche; un tamal de chaya que combina herencia maya y sabor regional en una receta que pocos visitantes descubren. Entre las calles silenciosas y las cocinas tradicionales de Campeche existe un platillo que no suele aparecer en los menús turísticos, pero que … Sigue leyendo Dzotobichay, el tamal verde de Campeche que guarda un secreto maya