Festival del Camarón impulsa el turismo y la gastronomía en Ciudad del Carmen
La gastronomía se consolida como un motor clave para el desarrollo turístico y económico de Ciudad del Carmen.
La gastronomía se consolida como un motor clave para el desarrollo turístico y económico de Ciudad del Carmen. Así lo destacó la secretaria de Turismo, Adda Solís Peniche, durante la novena edición del Festival del Camarón, evento que reunió a más de cuatro mil asistentes el pasado fin de semana. La funcionaria subrayó que este tipo de celebraciones fortalecen la identidad local y posicionan al municipio como un destino atractivo para visitantes nacionales.
Con la participación de 25 establecimientos, el festival ofreció una amplia variedad de platillos elaborados con el crustáceo emblema de la región: camarones al arcoíris, al coco, aguachile negro, empanizados, ceviche y paella con base de camarones fueron algunos de los favoritos del público. Los chefs resaltaron el sabor único del camarón carmelita, producto que —aseguran— permite innovar en la cocina y resaltar la calidad de los ingredientes locales.
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El evento no solo permitió promover la oferta gastronómica, sino también acercar al público a los restaurantes participantes mediante precios accesibles. Visitantes de Tabasco, Yucatán y Quintana Roo acudieron atraídos por la diversidad cultural y culinaria de la isla, consolidando al festival como una tradición que impulsa el turismo regional.
Entre los asistentes destacaron la presidenta de Canirac, Gabriela Cruz Damas; el presidente del Consejo Coordinador Empresarial del Carmen, Encarnación Cajún Uc, y el alcalde Pablo Gutiérrez Lazarus. Como cierre del festival, los organizadores ofrecieron a los comensales una porción gratuita de camarones a la Louisiana, gesto que selló con sabor y hospitalidad una celebración que refuerza el orgullo gastronómico de Ciudad del Carmen.
