En el corazón del estado de Campeche, el municipio de Calkiní guarda una de las tradiciones culinarias más representativas de la región: el queso relleno. Este platillo, emblemático de la gastronomía campechana, tiene en Calkiní su origen y su mayor expresión, donde se prepara con maestría y respeto por las recetas heredadas de generaciones pasadas. … Sigue leyendo Queso relleno de Calkiní, una joya gastronómica de Campeche