Caballero Pobre y sus variantes regionales: Un postre con historia

La gastronomía mexicana es un vasto universo de sabores y tradiciones, y uno de sus postres más emblemáticos es el “Caballero Pobre”, también conocido como “Dulce de Pan” en la Península de Yucatán y “Capirotada” en el centro del país. Este dulce, que ha deleitado paladares durante generaciones, tiene raíces en la cocina española y … Sigue leyendo Caballero Pobre y sus variantes regionales: Un postre con historia